1. Bechamel Sauce Sumber : cookido.international Saus Bechamel atau saus putih adalah salah satu dari lima saus utama dalam kuliner klasik Prancis. Saus Bechamel versi modern dibuat dari susu dan roux (campuran dari mentega dan tepung terigu) serta dapat ditambahkan bumbu-bumbu seperti garam, lada dan biji pala. Turunan Bechamel Sauce adalah mornay sauce, nantua sauce…
Read MoreSumber : SehatQ Susu sapi merupakan minuman sehat yang baik untuk diminum secara rutin sehingga produk ini banyak ditemukan di supermarket. Ketika akan membeli produk susu di supermarket tanpa kalian sadari, ada dua jenis susu yang paling banyak ditemukan,yaitu susu UHT (Ultra High Temperature) dan susu pasteurisasi. Lalu, apa itu susu pasteurisasi dan susu UHT?…
Read MoreSaat Breakfast atau sarapan pagi di hotel pasti selalu ada olahan telur. Aneka olahan telur pun menjadi meu pilihan favorit para tamu. Telur adalah hidangan yang memiliki protein cukup tinggi, sehingga banyak tamu hotel yang memilih menu telur sebagai menu pendamping saat sarapan pagi. Sebagai waiter/ss atau chef, harus bisa mengetahui macam-macam olahan telur. Untuk…
Read MoreSejak diumumkan oleh Pemerintah tentang penyebaran pendemi corona, Presiden Jokowi dalam himbauannya kepada masyarakat untuk mengurangi segala aktivitas di luar rumah, guna menekan penyebaran virus corona. Sebagaimana disampaikan oleh Bapak Presiden beberapa waktu yang lalu, untuk kegiatan-kegiatan seperti belajar, bekerja dan beribadah sebaiknya dilakukan di rumah saja. Kemajuan Teknologi Informasi dan Komunikasi (TIK) memungkinkan kita…
Read More