14 Aug 2024

Kegiatan Table Manner dan Hotel Tour Jogja Culinary School di Hotel Platinum Adi Sucipto Yogyakartam

Table Manner adalah etiket atau aturan saat berada di meja makan dalam jamuan makanan yang terdiri dari beberapa tahap yang dihidangkan secara bergantian yang dimulai dengan hidangan Appetizer (Pembuka) sampai dengan hidangan Dessert (Penutup).Dalam makan kita mengenal adanya Etiket makan atau Table Manners, tentunya sudah tidak asing lagi bagi seorang Hotelier. Banyak yang beranggapan bahwa…

Read More
14 Jul 2022

Tips Menyimpan Daging Kurban, Agar Kualitas Tetap Terjaga dan Tahan Lama

Hari Raya Idul Adha identik dengan hewan kurban, olahan daging sapi dan daging kambing. Tentunya semua orang memiliki stok daging yang melimpah, karena tidak mungkin daging sapi atau kambing langsung seketika di habiskan dan harus disimpan di dalam freezer untuk di masak di kemudian hari. Tapi, jangan asal menyimpan daging di freezer. Ada beberapa hal…

Read More
30 Nov 2021

5 Mother Sauce? Apa Saja Ya?

1. Bechamel Sauce  Sumber : cookido.international Saus Bechamel atau saus putih adalah salah satu dari lima saus utama dalam kuliner klasik Prancis. Saus Bechamel versi modern dibuat dari susu dan roux (campuran dari mentega dan tepung terigu) serta dapat ditambahkan bumbu-bumbu seperti garam, lada dan biji pala. Turunan Bechamel Sauce adalah mornay sauce, nantua sauce…

Read More
15 Mar 2021

Yuk Belajar Mengenal Istilah Dalam Baking

Kalian yang suka dengan dunia kuliner khususnya pastry bakery pasti sering mendengar dan menemukan banyak istilah asing saat membaca buku resep atau mendengarkan video tutorial. Seperti halnya pada cooking, dalam baking pun juga ada beberapa istilah yang wajib diketahui. 1.Folding In Merupakan teknik mencampur adonan yang bersifat ringan, seperti putih telur yang sudah dikocok atau…

Read More
18 Feb 2021

Yuk Belajar Aneka Olahan Telur

Saat Breakfast atau sarapan pagi di hotel pasti selalu ada olahan telur. Aneka olahan telur pun menjadi  meu pilihan favorit para tamu. Telur adalah hidangan yang memiliki protein cukup tinggi, sehingga banyak tamu hotel yang memilih menu telur sebagai menu pendamping saat sarapan pagi. Sebagai waiter/ss atau chef, harus  bisa mengetahui macam-macam olahan telur. Untuk…

Read More
1 Apr 2020

SEKOLAH KULINER PERHOTELAN DAN KAPAL PESIAR KENDARI 085105565887

Sekolah Kuliner, Perhotelan, Kapal Pesiar Internasional Jogja Culinary School yakni lembaga pendidikan dan pelatihan karir dan bisnis, yang menyelenggarakan program pelatihan ketrampilan kuliner, bakery pastry, dan bisnis, buat mempersiapkan calon- calon chef profesional serta wirausaha bidang kuliner. Buat terjun di dunia kerja ataupun bisnis kuliner, sebaiknya dibekali dengan pengetahuan dan ketrampilan, yang bisa diperoleh melalui…

Read More
1 Apr 2020

SEKOLAH KULINER PERHOTELAN DAN KAPAL PESIAR PONTIANAK 085105565887

Sekolah Kuliner, Perhotelan, Kapal Pesiar Internasional Jogja Culinary School yakni lembaga pendidikan dan pelatihan karir dan bisnis, yang menyelenggarakan program pelatihan ketrampilan kuliner, bakery pastry, dan bisnis, buat mempersiapkan calon- calon chef profesional serta wirausaha bidang kuliner. Buat terjun di dunia kerja ataupun bisnis kuliner, sebaiknya dibekali dengan pengetahuan dan ketrampilan, yang bisa diperoleh melalui…

Read More
1 Apr 2020

SEKOLAH KULINER PERHOTELAN Serta KAPAL PESIAR LAMPUNG 085105565887

Sekolah Kuliner, Perhotelan, Kapal Pesiar Internasional Jogja Culinary School ialah lembaga pembelajaran serta pelatihan karir serta bisnis, yang menyelenggarakan program pelatihan ketrampilan kuliner, bakery pastry, serta bisnis, buat mempersiapkan calon- calon chef handal dan wirausaha bidang kuliner. Buat terjun di dunia kerja maupun bisnis kuliner, hendaknya dibekali dengan pengetahuan serta ketrampilan, yang dapat diperoleh lewat…

Read More
31 Mar 2020

SEKOLAH KULINER PERHOTELAN DAN KAPAL PESIAR CIREBON 085105565887

Sekolah Kuliner, Perhotelan, Kapal Pesiar Internasional Jogja Culinary School merupakan lembaga pendidikan dan pelatihan karir dan bisnis, yang menyelenggarakan program pelatihan ketrampilan kuliner, bakery pastry, dan bisnis, untuk menyiapkan calon-calon chef profesional serta wirausaha bidang kuliner. Untuk terjun di dunia kerja ataupun bisnis kuliner, sebaiknya dibekali dengan pengetahuan dan ketrampilan, yang bisa diperoleh melalui jalur…

Read More
31 Mar 2020

SEKOLAH KULINER PERHOTELAN DAN KAPAL PESIAR JEMBER 085105565887

Sekolah Kuliner, Perhotelan, Kapal Pesiar Internasional Jogja Culinary School merupakan lembaga pendidikan dan pelatihan karir dan bisnis, yang menyelenggarakan program pelatihan ketrampilan kuliner, bakery pastry, dan bisnis, untuk menyiapkan calon-calon chef profesional serta wirausaha bidang kuliner. Untuk terjun di dunia kerja ataupun bisnis kuliner, sebaiknya dibekali dengan pengetahuan dan ketrampilan, yang bisa diperoleh melalui jalur…

Read More