Sekolah Kuliner, Perhotelan, Kapal Pesiar Internasional Jogja Culinary School ialah lembaga pembelajaran serta pelatihan karir serta bisnis, yang menyelenggarakan program pelatihan ketrampilan kuliner, bakery pastry, serta bisnis, buat mempersiapkan calon- calon chef handal dan wirausaha bidang kuliner.
Buat terjun di dunia kerja maupun bisnis kuliner, hendaknya dibekali dengan pengetahuan serta ketrampilan, yang dapat diperoleh lewat jalan pembelajaran resmi ataupun non resmi, semacam menjajaki pelatihan maupun kursus pendek, yang bisa dijadikan bekal sebelum turut berkompetisi di pasar kerja ataupun dunia usaha.
Sesungguhnya, buat bisa memasak, bisa dicoba secara mandiri dengan belajar dari buku-buku ataupun dari YouTube secara belajar sendiri, tetapi buat jadi seseorang juru masak handal, buat yang mau menekuninya bagaikan profesi karir, wajib dicoba dengan terlebih dulu menjajaki bermacam- bermacam pembelajaran serta pelatihan kuliner yang ada, buat memperoleh berbagi pengetahuan serta pengalaman, yang nantinya hendak lewat proses sertifikasi profesi, bersumber pada jenjang karir, oleh lembaga sertifikasi profesi lewat mekanisme yang sudah diresmikan.
Lembaga Kursus Jogja Culinary School, mempunyai 3 opsi program pelatihan ketrampilan kuliner serta bakery pastry. Dini program profesi chef 1 tahun buat mempersiapkan calon handal chef, yang mau berkarir di industri hospitality, semacam kapal pesiar internasional ataupun perhotelan.
Kedua; Program Bisnis Kuliner ialah program pelatihan pendek buat menyiapakn calon- calon pengusaha, yang mau membuka usaha semacam kafe, bakery pastry ataupun industri kuliner yang lain.
Ketiga; Program Short Course yang dikhusukan buat partisipan yang mempunyai keterbatasan waktu, tetapi mau kursus pendek seputar menu- menu ataupun hidangan yang lagi trend di pasar.
Kesempatan KARIR Serta BISNIS KULINER
Memasak bukan lagi identik dengan pekerjaan perempuan, tetapi dikala ini profesi juru masak ataupun chef handal didominasi oleh kalangan laki- laki. Kemampuan didalam mengelola masakan dikala ini jadi seni serta trend. Semacam dikenal, Lulusan dari lembaga- lembaga pelatihan kuliner dikala ini banyak menekuni profesi bagaikan chef di berbagi industri perhotelan serta kapal pesiar dalam serta luar negara, dan jadi pengusaha dengan membuka usaha mandiri, semacam cafe, resto ataupun coffe shop, Food stylist, Caterer, Personal chef, Pakar nutrisi, Food scientist, Staf kapal pesiar, Guru ataupun pembimbing di kelas memasak, Tukang Roti, Pastry chef serta yang lain.
JENJANG KARIR LULUSAN PROGRAM KULINER
Buat meniti karir secara handal bagaikan seseorang chef, bisa diawali dari jenjang karir bagaikan seseorang juru masak di restoran, hotel ataupun kapal pesiar, dimana diawali dari posisi bagaikan cook helper/ kitchen assistant di posisi sangat dasar hingga pada puncak karir ialah executive chef di posisi sangat atas. Cook helper/ Kitchen assistant yang bertugas menolong mempersiapkan bahan- bahan masakan, sebaliknya Commis mempunyai tanggungjawab mempersiapkan bahan- bahan masakan, sebaliknya seseorang Demi chef/ Chef de partie/ Supervisor mengawasi kinerja karyawan bagian dapur, Sous chef bertanggung jawab pada resep- resep masakan. Sebaliknya buat posisi Executive chef mempunyai tanggung jawab pada seluruh aktivitas operasional yang terdapat di dapur.
Program- Program pelatihan di Sekolah Kuliner Jogja Culinary School, dirancang buat mempersiapkan partisipan didik bukan hanya cuma bagaikan juru masak biasa, tetapi buat jadi handal, baik di dunia industri komersial ataupun dalam bermacam pekerjaan kuliner yang lain. Dimana partisipan didik hendak bisa menekuni dasar- dasar memasak, tercantum seluruh suatu dari gimana mengenakan pisau, aneka bumbu, plating, mempersiapkan daging, sup, kue- kue, hidangan vegetarian, tata tata metode memasak modern, keamanan pangan serta kebersihan, santapan kecil, serta gimana mempersiapkan sayur- mayur.