Bulan Ramadhan, tidak lengkap rasanya tanpa ada berburu takjil sebelum buka puasa. Dimana takjil merupakan makanan dan minuman atau hidangan yang digunakan untuk berbuka puasa sebelum menyantap makanan utama. Nah berbicara mengenai takjil, kamu bisa lho membuat sendiri dirumah. Selain lebih menghemat, tentunya lebih higienis. Cara membatnya juga sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak waktu. Berikut beberapa menu takjil yang kekinian dan sederhana yang bisa dibuat sendiri di rumah :
Roti Pizza Seafood
Bahan :
10 lembar roti tawar
Margarin
Bahan Saus :
5 siung bawang putih
250 gr saus bolognaise
Saus sambal
Gula dan Garam
Topping pizza :
½ pcs paprika merah
½ pcs paprika kuning
1 siung besar bawang Bombay
5 pcs sosis
6 pcs chikuwa
6 pcs crab stick
6 pcs cumi beku
6 pcs fish roll
100 gr mayonnaise plain
Keju mozzarella
Italian herb
Cara membuat :
Oles margarin satu sisi roti tawar, taruh di bagian bawah
Tumis bawang putih sampai harum, masukkan saus bolognaise. Tambahkan sedikit air, masukan gula, garam dan saus sambal. Koreksi rasa
Tata roti tawar pada Loyang, olesi dengan saus sampai bagian roti tertutup
Tata topping suka-suka, beri tambahan mayonnaise, Italian herb dan keju mozzarella diatasnya
Panggang dengan api sedang atas bawah sampai matang dan siap disajikan.
Bakso Goreng
Bahan :
300 gr daging ayam
100 gr daging udang
1 siung bawang putih
1 butir telur
150 gr tepung sagu
Garam dan lada
Cara Membuat :
Haluskan daging ayam dan udang, masukkan telur garam dan lada, aduk hingga tercampur rata
Tuang perlahan tepung (jangan banyak dipencet pakai tangan, cukup aduk hingga tercampur rata saja)
Bentuk bakso dengan tangan dan langsung goring di inyak panas
Bakso goreng siap disajikan
Es Jelly Kelapa
Bahan :
1 bungkus Nutrijell Rasa Kelapa Muda (15gr)
1 bungkus santan kental (65 ml)
3 sdm gula pasir
600 ml air
Cara Membuat :
Campur semua bahan ke dalam panci, aduk rata
Lalu masak hingga mendidih sambal diaduk aduk, matikan api
Tuang kedalam Loyang datar
Tunggu hingga mengeras, lalu keruk dengan sendok keruk buat kelapa muda
Masukkan ke dalam kulkas
Dalgona Matcha
Bahan :
2 sdm bubuk matcha
2 sdm krimmer bubuk
4 sdm gula pasir
4 sdm air hangat
½ sdt ovalet/sp
300 cc susu full cream
Es batu
Cara Membuat :
Campurkan air, bubuk matcha, krimmer bubuk dan gula pasir di mangkok. Aduk rata dengan sendok, biarkan dingin dulu
Setelah campuran tadi dingin, tambahkan ovalet/sp. Mixer kecepatan tinggi sampai mengembang
Susun es batu setinggi 2/3 gelas, lalu tuang susu cair setinggi 2/3 gelas
Tuang kocokan matcha ke atas susu hingga gelas penuh. Dalgona matcha siap disajikan
Klappertart
Bahan :
400 ml air kelapa muda
120 gr Susu kental manis
50 gr maizena
50 l air
2 kuning telur
½ sdt pasta vanilla
50 gr mentega
1 buah daging kelapa muda serut
50 gr almond slice panggang
Topping :
Almond slice panggang
Kismis
Bubuk kayu manis
Cara Membuat :
Campurkan air kelapa muda dan susu kental manis, aduk rata. Lalu rebus dengan api kecil sambal diaduk hingga mendidih
Masukkan campuran maizena, air ,kuning telur dan pasta vanilla yang sudah diaduk. Lalu aduk hingga adonan benar-benar mengental
Tambahkan mentega, aduk rata hingga licin
Masukkan kelapa muda, dan almond slice. Aduk rata
Tuang dalam wadah saji besar, atau beberapa ramekin kecil
Beri toping almond slice, kismis lalu tabor dengan bubuk kayu manis
Simpan dalam kulkas, sajikan ketika dingin