Kelas Bisnis Kuliner: Program Bisnis Makanan dan Minuman
Program bisnis kuliner dan pastry dirancang untuk menyiapkan calon-calon wirausaha dibidang kuliner dan patiseri, yang memiliki inovasi, kreatifitas serta kecakapan wirausaha.
Durasi Pelatihan
1 Bulan Pelatihan berdasarkan pilihan menu yang dipilih.
Fasilitas Pelatihan
- Buku Panduan/ebook
- 1 unit chef uniform
- 1 unit polo t-shirt
- 1 unit apron chef
- Ruang praktek Culinary & patisserie
- Kelas privat & pelatihan berbasis praktik
- Peralatan & bahan-bahan praktik disediakan untuk setiap peserta.
Persyaratan Peserta
- Usia min 17 – max 45 thn
- Lulusan SLTP – Sarjana
- Fotocopy KTP, KK, Akta Lahir, Ijasah Terakhir
- Foto formal 3×4 dan 4×6= 10 lbr backround biru
- Minat & motivasi menjadi wirausaha kuliner
- Mengikuti pendidikan pelatihan sampai selesai
- Membayar biaya pendaftaran dan pelatihan.
Materi Pelatihan
KETERAMPILAN KULINER
- Mendesain menu usaha
- Pengembangan produk usaha
- Praktek berdasarkan pilihan menu usaha
- Praktek berdasarkan pilihan menu usaha
MANAJEMEN BISNIS KULINER
- Perencanaan bisnis kuliner
- Manajemen keuangan
- Manajemen pemasaran
- Manajemen SDM
- Manajemen operasional
- Variasi bisnis kuliner
- Aspek legalitas bisnis
- Etika dan motivasi bisnis